喝擂茶，是汉寿、鼎城、武陵、桃源一带人民特有的习俗，不论炎热的盛夏，还是寒冬，这里的许多群众都喜欢喝一餐擂茶。

　　莫姐擂茶，以芝麻、花生、绿豆、大米为原料，佐以生姜、茶叶，放在特制擂钵罐内，用山苍子木棒，捣成糊状，然后用开水冲泡而成。莫姐擂茶采用金健桶装油、伍小肉丝、互惠食品的材料公开承诺：放心油、放心米、放心菜、放心肉、不含增白剂面粉制作而成的擂茶更受老百姓的喜欢。

　　擂茶有清热、解毒的作用，常年饮用、可消炎去疾，同时，它也是山村农户招待客人的上等饮料。喝擂茶时，桌上摆着用盘碟装着的油炸锅粑、米面皮、馓子、油坨、盐腌菜茎、豆子、花生、瓜子、板粟、红薯片等，这些食杂果品，人们称之为“搭茶”。这些搭茶，酸甜咸辣，五味俱全，别有风味，人们边喝擂茶，边吃搭茶，谈笑风生，饶有兴趣，有首民谣歌日：“走东家，跑西家，喝擂茶，打哈哈，来来往往结亲家。”喝擂茶成了常德人民交朋友，待人接物的一个重要方式。

莫姐擂茶没剩菜！！